Suppenkasper...

Ich möchte nun gerne jede Woche ein -bis mehrere vegetarische oder Fischgerichte vorstellen. Warum? Da werde ich in einem weiteren Post drauf eingehen.

Heute wird die Curry-Fischsuppe vorgestell, eine Eigenkreation ;)

Zutaten:

1 große Gemüsezwibel

1 Liter Gemüsebrühe (vllt ein bisschen mehr)

Currypulver

4 Fischfilets (Panga, Zander, Lachs einfach mixed oder nach belieben)

evtl. Scampis

1 Dose Mais

3-4 Möhren

Chillishote

500ml Creme Fine oder alternativ Sahne

1 Becher Creme Fraiche

4 frische Knoblauchzehen

(Knobi)Pfeffer

Meersalz

1 unb. Zitrone

Die Gemüsezwieble klein haxeln und  in einem Suppentopf mit etwas Öl leicht anbraten.  Mit einem Liter Gemühsebrühe ablöschen, evtl etwas mehr.  Jenachdem wie cremig man das Süppchen haben möchte. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden und in den Topf geben, hinzu kommt noch die Dose Mais. Außerdem den Fisch in mundgerechte Stücke zerteilen und in die Suppe geben. Creme Fine und Creme Fraiche hinein und den Thymian großzügig abflücken, zerhacken und in die Suppe geben.  Die Knoblauchzehen pressen und hinzugeben. Mit ordentlich Curry pulvern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Chillischote(n) kleinmachen und rein in die Suppe. Die Zitrone waschen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Die Kerne rausprökeln und je nachdem wie frisch man die Suppe haben möchte, 3-5 Scheiben Zitrone einkochen lassen. Ich empfehle 3 Scheiben. Nun 20-30 Minuten einköcheln lassen. Mit etwas Pfeffer und Kräutern garnieren evtl. einen Löffel Creme Fraiche...

Bon Appetite

Goldlöckchen...

Durch den schönen Blog von Nadine wurde ich auf eine wunderbare und unkomplizierte Methode Locken zu bekommen aufmerksam gemacht (: Ganz schonend über Nacht und das Beste: OHNE HITZE! In diesem Video wird es erklärt: KLICK! Man bekommt so echt schöne, große "Hollywood-Curlies" hin. Ich habe auch kein Haarspray oder dergleichen benutzt....Probierts einfach aus!

P.S: Dickes Sorry für die unschönen Fotos, aber es war garnicht so einfach von sich selbst mit der großen Cam ein Foto zu machen und dabei "am besten" die Locken einzufangen...

Iphone quality is pooh...mixed up...

 

Im März 2012 habe ich mit meiner Freundin Katja ein längeres Wochenende bei meiner liebsten und langjährigsten Freundin Lisa  in Leipzig verbracht. Man achte auf die Flügeltüren und den Stuck...da war ich schon ein klein wenig neidisch.

 Berlin im Sommer 2011

 Selbstgemachte russische Mantie

 Lilles Nasenlöcher (:

 Februar 2012 beschloss Lils einen auf Irokese zu machen

 In Leipzig 2012 war es sonnig....

 Leipziger Besito für den Schnu...

 Im Februar hab ich mich vor dem Kamin meiner Eltern geschnubbelt.

Zug sind wir auch schon gefahren

This photo was supposed to be romantic...Oh well Eik!

 Frühlingsspaziergang 2012

 Letzte Woche hab ich ein  Foto von meiner Mamsen und meinem großen Schwesterchen gefunden...<3 Natürlich beim aufräumen ;)

 Lilly hat sich breit gemacht

 Letzte Woche haben wir uns auf's Rad geschmissen..(Der Sommer kommt ;)

Kleine Bäumchen haben wir auch getragen...

Dancing Lilly, Sommer 2011

Today we had some fabulous Eggs Benedict and...

... my superduper "get fresh 'n' healthy  in the day breakfast drink!"

 The Recipe

 You will need:

Water

Butter

4 Toast

4 Eggies

Sauce Hollondaise

Smoked Salmon

A bunch of basil

Un pocito Vinegar

and Salt & Pepper

Eggs Bennie hab ich das erstemal in Tasmanien mit meiner gliebten kanadischen Freundin Sarah Gat gegessen. Die übrigens auch einen ganz fabulösen Blog mit tollen vegetarischen Rezepten hat:KLICK! Gestern erzählte mir der kleine Eik, er hätte noch nie Eggs Bennie gegessen. "WAAAASS?" Habe ich ausgerufen. Also hab ich ihm heute Eggs Bennie serviert (:

Wasser mit Essig aufkochen und die Eier einzeln im Glas aufschlagen, in das NICHT KOCHENDE Wasser gleiten lassen und mit zwei Esslöffeln kugelig formen. Ruhe bewahren, wenn es nicht beim ersten Ei klappt (!) ; ) Die Eier c.a. 4 Minuten im Wasser kochen.

Toast toasten, etwas buttern, mit den Lachs drapieren. Jeweils ein pouchiertes Ei pro Toast, salzen und pfeffern und mit  warmer Sauce Hollondaise und Basilikum servieren. 

Buen provecho !

Mein superduper Frühstücksdrink:

Du brauchst:

250 ml Sojamilch

Eine Handvoll Himmbeeren (TK oder frisch)

Eine kleine gelbe Banane

evtl. Haferflocken

250ml Sojamilch in den Blender, die Himbeeren und die Banane hinterschmeißen,BÄM! Alles mixen und wenn man sich das Frühstück sparen will, kann man gut noch 2-3 Esslöffel Haferflocken mituntermixen. Super guter Frühstücksersatz, wenns mal morgens schnell gehen muss.

Ich nehme gern die Alpro Soyamilch, denn die hat im Ökotest sehr gut abgeschnitten, ist nicht genmanipuliert und wird (zumindest wurde es geschrieben und mir an der Hotline versichert) unter menschenwürdigen Bedingugen hergestellt. Sie ist mit 1,79€ pro Liter zwar sehr teuer, aber ich möchte weitgehend auf möglichst viele tierischen Produkte verzichten. Warum die Milch von Kühen, die extra geschwängert werden müssen und dessen kleine Kälber massenweise getötet und entsorgt werden, wenn es auch anders geht? Sie schmeckt echt superlecker und es gibt sie auch in Vanille und Schokogeschmack.

Eine Woche an der Ostsee mit Lilsgetier...

Am Geisterstrand

 JUMP!

 Fliegeöhrchen ( :

 Mini-Family

 Lillyprints

 Trotz Frost, war Lille mutig und ist in die kalte Ostsee gesprungen...

 Sandy nose...

Eigentlich wollten wir im März nach Berlin um die Wohnung vom Freund meiner Schwester zu belagern. Leider ging das kurzfristig doch nicht und so sind wir kurzerhand nach Kühlungsborn an die Ostsee gefahren... Auch in der Hoffnung, dass die Seeluft und das Salzwasser Lillys kranker Haut guttut. Unterschlupf haben wir im Strandschlösschen gefunden. Die Unterkunft war echt okay, schlicht und einfach...Das Essen war allerdings grausig und sehr lieblos angerichtet. Leider war der Service auch sehr schlecht, was wohl daran lag, dass wir mit Abstand von 40 Jahren + die Jüngsten dort waren. Der Preis für eine Woche Halbpension war auch sehr gesalzen. Zumindest für uns Studenten. Naja, das war ein bisschen doof, aber wir waren nur 300m vom Strand entfernt... Für Lilly war der Urlaub SUPERCOOL. Die Kleine ist wild in die Wellen gesprungen und fand die langen Spaziergänge wunderbar. Es war ein absoluter Lillyurlaub. Für uns war eine Woche ein bisschen lang, da man im März wohl nicht besonders viel machen kann. Lilly wäre sicher noch ein paar Wochen geblieben.. Mir persönlich hat Warnemünde am besten gefallen. Dort war ich schon einige Male. Da gibt es das aller LECKERSTE Softeis dieser Welt. Es schmeckt ganz famos. Eik musste mit mir 2 mal dort hinfahren, mit der Hoffnung, dass die Eisdiele aufhat. Ich wurde aber immer aufs neue enttäuscht. Es war wohl noch zu kalt. Mein Liebling war damals jedenfalls die Zimtspitze. Falls ihr mal in Warnemünde seid, dann geht zum Dänischen Eisparadies und esst eine Zimtspitze für mich mit ; )

Nach langer Abstinenz, einen kleinen Einblick in unsere London Tour (:

London war wirklich toll!Das war wohl nicht das letzte mal (: Wir sind mit Ryan Air geflogen...das war definitiv das letzte Mal! Wir haben mal wieder Couchsurfing gemacht und ein super liebes und sympathisches Pärchen kennengelernt!Es lohnt sich immer wieder...